Snabb Cheesecake i Glas

Här får ni receptet på den jätte goda efterrätten som jag gjorde till midssommar.

Till 4 portioner snabbcheesecake behöver du:

2 dl vispgrädde

200 g philadelphiaost

3/4 dl strösocker (eller mindre)

2 dl bär (Jag hade blandade bär)

ca 8 digestivekex (söndersmulade)

om du har hemma: färska bär att dekorera med

Vispa grädden, inte allt för hårt. Blanda creme cheese med socker och rör i detta i grädden. Vispa tills du får en klumpfri kräm. Tag fram fyra tjusiga glas, varva söndersmulade kex med bären och cheesecakekrämen. Ät direkt.

(Det var inte lätt att få det i snygga nivåer)

Vad tycker ni om receptet?

PLC