Snabb Cheesecake i Glas

Här får ni receptet på den jätte goda efterrätten som jag gjorde till midssommar.

Till 4 portioner snabbcheesecake behöver du:

2 dl vispgrädde

200 g philadelphiaost

3/4 dl strösocker (eller mindre)

2 dl bär (Jag hade blandade bär)

ca 8 digestivekex (söndersmulade)

om du har hemma: färska bär att dekorera med

Vispa grädden, inte allt för hårt. Blanda creme cheese med socker och rör i detta i grädden. Vispa tills du får en klumpfri kräm. Tag fram fyra tjusiga glas, varva söndersmulade kex med bären och cheesecakekrämen. Ät direkt.

(Det var inte lätt att få det i snygga nivåer)

Vad tycker ni om receptet?

PLC

Trevlig Midsommar

Jag vill bara önska er en Trevlig Midsommar

Macro

För några dagar sedan så fotade jag lite flugor, bi/geting och myggor så här kommer några bilder.

Klicka på bilderna för att se i större format.

PLC

Trotsar min fobi...

för humlor. 

Jag har haft en fobi för humlor sen 7an-8an då jag råkade trampa på en. I helgen så trotsade jag min fobi och fotade några humlor.

(klicka på bilderna för att se dom i större format.)

Hoppas ni gillar mina humle bilder.

Skriv gärna vad ni tycker om bilderna.

PLC

Värdens godaste Bärrutor

Här har ni receptet på min favorit kaka under sommaren.

Bärrutor med rabarber och pälsocker

Bärrutor


200 g    smör eller margarin
6 dl       strösocker
4 st       ägg
6 dl       vetemjöl
1 tsk     vaniljsocker
0.5 l      bär, ca 250g (tex röda vinbär, hallon)

• Klä en långpanna med bakplåtspapper (ca. 30*40 cm)
• Smält smöret i en kastrull och låt det svalna lite.
• Rör ner mjöl, vaniljsocker, socker, ägg  i smöret och rör om till en slät smet.
• Bred ut smeten i långpannan.
• Fördela bären på smeten.
• Grädda mitt i ugn 175 grader i ca. 25-30 minuter, tills kakan fått lite färg, pröva med sticka om den är klar.
• Dra kakan med bakplåtspappret över till en vanlig plåt och lägg långpannan över kakan. Låt den kallna så här.
• Skär i bitar.

1. Är också gott att ha rabarber istället för bär som jag hade.

Hoppas ni gillar det här receptet. Lämna gärna en kommentar

PLC

Mamma som pressfotograf

Nja inte riktigt men hon försökte i alla fall.

Här är bilderna min mamma tog i söndags under mitt ridpass och efter.

(Klicka för att se större bilder)

Tyckte hon va ganska bra för att knappt ha använt en kamera.

PLC

Min Utrustning

Det brukar vara många som undrar vilken kamerautrustning man använder så jag tänkte berätta vad jag använder för utrustning.

Kamerahus: CANON EOS 550D

Objektiv: Canon EF-S 18-135/3.5-5.6 IS

(bild från google)

Jag har även en liten kameraväska.

Använder jag en annan kamera så kommer det att stå under bilden/bilderna.

Jag använder Picasa 3 då jag redigerar mina bilder.

Jag hade Canon PowerShot S3 IS en gång i tiden.

EXTREMT

Sitter och ser Extrema mammor: Skräpmatsmammor på 3an. Jag blir helt förskräckt och arg... HUR kan man göra så mot barnen och sig själv????
Det är en mamma där som är SJUKLIGT SJUKLIGT Överviktig och säger att hon inte vill gå ner i vikt. Att hon inte har något problem med hennes vikt och då får man se en bild på hon då och SITTER ned och diskar. VEM GÖR DET?!?! jo dom som inte orkar att stå och vilka orkar inte att stå?? jo dom som lider av någon sjukdom (tex sjuklig fettma) eller är handikappad.

Det är en mamma där som ger sina små barn McDonalds mat när dom vill. Dom har inga fasta måltider mm.

Jag hoppas många lär sig av det här programmet att det inte är OK att vara sjukligt överviktig. Det är helt ok att vara rund att vara lite större än genomsnittet men låt det inte gå så långt att du är sjukligt överviktig.
Det är inte bra att vara för liten heller för kroppen klara inte det.
Ät bra mat och rör på dig.

PLC

Ruggit väder

Jag är i bakar tagen nu då det är så ruggit väder. Jag gör Bärrutor med rabarber MUMS. Ska bjuda mina ridkamrater i kväll efter våran sista ridlektion innan sommaren. 

Jag känner att jag har varit väldigt frånvarande från bloggen och jag ska försöka vara lite mer närvarande hedan efter (men vi får se hur det går). Det är sommar (utan sommar väder) och lov så jag har då tid efter som jag inte gör speciellt mycket på dagarna.

Måste gå och se hur det ser ut i ugnen.

PLC

Lunch

I dag var det "inskolning" på sommarjobbet och efter det gick jag och maja och gjorde nått otroligt. 

VI åt Sushi.

Och jag kommer nog aldrig att äta det igen.

Nu har jag i alla fall smakat. Efter det så gick vi på stan i timmar....

Jag hittade ingenting men det gör inget för jag hade kul ändå.

Hoppas ni haft en lika bra dag som jag 

PLC

PS: någon som vet vad det Bega på tallriken är.

allt slut

nästan.....
Vi har bara någon timma i skolan i morgon sedan har jag sommarlov. Det känns inte som att vi ska ha det än. Det har bara regnat och ingen sommar känsla har man haft. har knappt varit i skolan under den här terminen och nu är det snart sommarlov.
Alla kurser är avslutade och betygen snart satta. Jag har fått en salig blandning av mina betyg precis som det ska vara. Än vet jag inte vad jag får i webbdesign men jag är ganska nöjd med hur min sida blev. Jag tror inte att jag har fått mer än G men jag har fått lära mig mycket.

I förr går var Studentbalen och självklart var man dit och fotade. Nästa år är det min tur att gå på röda mattan så då blir det nog inte så många foton.

Alla fotona kan ni se på min facebook sida men här får ni några.

PLC